Pan Lactal

Esta receta me la dio Verito, y lo mejor para mi de este pan es que no hay que amasar (cosa para lo cual yo soy MUY mala).

Pan lactal

Ingredientes:

2 huevos

200 ml de leche tibia

1 cucharadita de sal

1 cucharadita levadura en polvo

450-500grs harina

50 grs mantequilla derretida

Preparación:

En el recipiente con leche tibia, agregar 1 cucharada de azúcar y una de levadura y dejar que leve un poco; luego, incorporar los dos huevos y batirlos. Una vez batidos, agregar la mantequilla derretida y batir nuevamente hasta que se incorporen todos los ingredientes. Agregar la harina y la sal y batir hasta que se forme la masa y colocarla en un molde rectangular y que repose un poco. En tanto, precalentar horno por 15 minutos a temperatura 80 grados, colocar el molde y subir el horno a 160 grados por 35-40 minutos, según lo que se demore el horno en hornear. No se debe abrir una vez ingresado el pan hasta que esté dorado.

Y ahora escribo con dos hijos

Estoy realmente emocionada, luego de mucho tiempo tratando de activar mi blog al fin puedo hacerlo.
No sé que problema técnico hubo, estuve bastante tiempo apretando opciones en la configuración pero no lograba visualizar el blog hasta que hoy echando a perder lo logré.
Entremedio ha pasado bastante agua bajo el río y ya con niños el tiempo se hace nada pero aquí estaremos tratando de tener esta vía de escape y hobby para mi.
Si alguien me lee tal vez es porque es mami/trabajadora/esposa/ igual que yo y necesita hacer algo distinto o quizás sólo llegaste por error, da igual.

Intentaré ponerme al día ;)