Esta receta me la dio Verito, y lo mejor para mi de este pan es que no hay que amasar (cosa para lo cual yo soy MUY mala).
Pan lactal
Ingredientes:
2 huevos
200 ml de leche tibia
1 cucharadita de sal
1 cucharadita levadura en polvo
450-500grs harina
50 grs mantequilla derretida
Preparación:
En el
recipiente con leche tibia, agregar 1 cucharada de azúcar y una de levadura y
dejar que leve un poco; luego, incorporar los dos huevos y batirlos. Una vez
batidos, agregar la mantequilla derretida y batir nuevamente hasta que se
incorporen todos los ingredientes. Agregar la harina y la sal y batir hasta que
se forme la masa y colocarla en un molde rectangular y que repose un poco. En
tanto, precalentar horno por 15 minutos a temperatura 80 grados, colocar el
molde y subir el horno a 160 grados por 35-40 minutos, según lo que se demore
el horno en hornear. No se debe abrir una vez ingresado el pan hasta que esté
dorado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario